Restaurantes cocina del mundo Cachan

Cuando la cocina de Oriente Medio despliega su variedad de sabores, nos propone salidas calientes y frías, de origen sirio y libanés para la mayoría de ellos. Pidamos un surtido cuya generosa variedad nos permitirá saborear berenjenas con nueces, yogur con ajo, salchichas especiadas, cubos de queso o espinacas… El plato principal revela la carne picada con cebolla, del blanco de pollo marinado, del hígado de cordero limonado. El postre, en las numerosas pastelerías orientales, es goloso por naturaleza. Este es el maamoul, delicado, envuelto en dátiles, y aquí el osbillo, pequeño milhojas con pelo de ángel. Se tomarán dos veces.

La sala, cálida y retro, juega en los paneles de madera clara y los grabados antiguos colgados a las paredes verde botella. Desde los antipasti, la cocina muestra una preferencia por los platos. Apreciamos la bruschetta amada, los mejillones y las almejas delicadas. Este es el primer servicio: lugar a pastas relucientes, como tortelloni a la boca de bogavante, lugar al risotto en su versión a las setas. En cuanto al segundo servicio, presenta carne y pescado en una extraordinaria tendenciosa. El atún nos llega en pedazo de menta, la ternera en pedazo de pimienta. Para concluir, nuestras papilas detectan agradablemente el trío de tiramisú y la semifreddo, un perfecto helado con frutos rojos.