Los mejores restaurantes Cachan

Recepción, decoración, pizarra: todo está bien aquí y se repide. Se restablece en la terraza situada en la acera, o cerca de un ventanal en la sala a la antigua. Hay arenque, o un huevo con mayonesa, para ponerse apetito. En segundo lugar, puedes elegir pollo granjero con arroz, un escalope acompañado de pasta; una entrecuda con patatas fritas si uno tiene mucho hambre; un rumor a las judías verdes para digerir. Incluso posibilidad en el momento del postre: los tamaños de avispa se guardan con queso blanco, mientras que los golosos harán parada en el lado de la crema quemada o de la mousse de chocolate.

Esta crepería nos da ganas de tomar una ensalada de sidra bruta comiendo una torta muy sencilla, como la cebolla de Roscoff, o copiosamente guardada: recuerda la vegetariana con patatas y champiñones. Por el espíritu de la región, hay galletas charcuteras rellenas al budín negro o a la insignia de Guéconducir. Pero podemos poner el acento en el crucero y la frescura, con nuestra comida de una ensalada compuesta. Después, las crepes azucaradas avivan nuestro inclinado a la gastronomía, con grandes refuerzos de chocolate, mermelada y helado. Nos sentamos en la terraza bajo las arcadas: un poco más en este lugar muy agradable.

Cuando la cocina de Oriente Medio despliega su variedad de sabores, nos propone salidas calientes y frías, de origen sirio y libanés para la mayoría de ellos. Pidamos un surtido cuya generosa variedad nos permitirá saborear berenjenas con nueces, yogur con ajo, salchichas especiadas, cubos de queso o espinacas… El plato principal revela la carne picada con cebolla, del blanco de pollo marinado, del hígado de cordero limonado. El postre, en las numerosas pastelerías orientales, es goloso por naturaleza. Este es el maamoul, delicado, envuelto en dátiles, y aquí el osbillo, pequeño milhojas con pelo de ángel. Se tomarán dos veces.

La sala, cálida y retro, juega en los paneles de madera clara y los grabados antiguos colgados a las paredes verde botella. Desde los antipasti, la cocina muestra una preferencia por los platos. Apreciamos la bruschetta amada, los mejillones y las almejas delicadas. Este es el primer servicio: lugar a pastas relucientes, como tortelloni a la boca de bogavante, lugar al risotto en su versión a las setas. En cuanto al segundo servicio, presenta carne y pescado en una extraordinaria tendenciosa. El atún nos llega en pedazo de menta, la ternera en pedazo de pimienta. Para concluir, nuestras papilas detectan agradablemente el trío de tiramisú y la semifreddo, un perfecto helado con frutos rojos.

Este restaurante está situado en una casa realzada de frisos policromos. Son de inspiración Art Déco, así como la cerámica en las paredes que van desde la barra hasta las mesas instaladas en forma de porche. El mobiliario de tonos oscuros completa esta decoración de estilo retro. De acuerdo con el lugar, la cocina casera propone recetas inseparables, como la charla de aloyau al chalote, el pavimentado de salmón en la pistola. También nos invita a saborear especialidades como la paella con marisco. Para picar a la antigua, puedes pedir un sándwich a la manzana, jamón blanco o una tortilla. La hamburguesa de Saboya tampoco está mal, sobre todo cuando se acompaña de una ensalada compuesta. ¿Qué hay para el postre? Una buena tarta, o un tiramisú: es lo que usted quiere.