Carnicerías Melun

Instalado hace 23 años en Melun, Stéphane Fortin está enamorado de su oficio. Su carnicería ha conservado su sello de antaño. Los primeros pasos en la tienda, tu olfato se va a hacer con gusto al olor de las telas, quiches y pizzas caseras. Para la carnicería, Stéphane Fortin propone trozos procedentes de la raza bovina Blonbia de Aquitania. Para completar su actividad, el artesano propone a sus clientes algunos productos de tienda.

Laurent Coupé estaba predestinado a ser carnicero, con un nombre al que no le falta vanguardia para una profesión que lo exige. Este carnicero artesano está establecido en Melun desde 2004. Tomó el relevo del Sr. Neveu. El Sr. Neveu, que se fue a criar vacas a la región de Perche, le suministra la carne charolesa que Laurent Coupé ha seleccionado para sus clientes. La carne se sacrifica en Vendôme. Pero la carne roja no es el único plato de Coupé, ya que cuenta con numerosos productos de la casa para deleitar a los clientes, entre ellos la morcilla.