LA TOILE DU CHEF
Restaurantes
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€€
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01.64.33.92.36
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2024
Recomendado
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2024
El restaurante ofrece refinada cocina casera del chef Jérémy Merliot, una dirección de elección para los amantes de la buena mesa.
Desde 2017, La Toile du Chef sigue deleitando a sus comensales. Su chef, Jérémy Merliot, maestro restaurador, apuesta por los productos locales y 100% de cosecha propia. La carta no es muy variada, pero sí muy refinada, con un espíritu bistronómico que combina sabores regionales (queso brie, mostaza de Meaux, etc.) y sabores más lejanos: terrina de foie gras con chocolate y pimienta; tartar de lampuga; bacalao skrei envasado al vacío con col rizada, almendras tostadas trituradas, sifones de crema de berberechos con eneldo y kumquat, etc
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