Gastronomía especialidades locales y vinos Barbizon

Este maestro panadero artesano, compagnon boulanger du devoir, lleva más de 12 años elaborando panes, desde los más tradicionales a los más originales. Podrá elegir entre panes de semillas, de cereales, de frutas... También podrá disfrutar de una gran variedad de bollería y viennoiseries. Cabe destacar que los panes y otras delicias se elaboran con harinas ecológicas y otros productos locales obtenidos directamente de los artesanos de la zona. El personal es amable y a veces hay que hacer cola.

En la Fromagerie Val'et des Fromages, encontrará una excelente selección de quesos, así como vinos y diversos productos delicatessen regionales. Aquí podrá preparar una magnífica tabla de quesos con sabores auténticos. Pero eso no es todo. Además de recibir los mejores consejos, podrá degustar tablas de quesos (por supuesto, pero también de embutidos) y platos como soufflés, tartiflette, raclettes... La mejor manera de disfrutarlos es en la encantadora terraza, abierta cuando hace buen tiempo.

Más ecológica imposible, esta tienda de comestibles de la Grande Rue le ofrece únicamente productos éticos y estéticos, sin duda un guiño al pasado artístico del pueblo. Dependiendo de la temporada, encontrará frutas y verduras ecológicas y locales, así como una gama de artículos para el hogar fabricados con materiales reciclados o naturales (algodón, madera, lino, mimbre, etc.) para dar a su casa un aire bohemio. En cuanto a los productos de uso cotidiano, la oferta es amplia: pasta de dientes ecológica, cepillos de dientes de bambú, jabón 100% natural, champú sólido, etc

Esta charcutería es fácilmente reconocible por su fachada blanca que da a la Grande Rue. Empezó siendo una carnicería, pero ha ido evolucionando y ahora ofrece platos "caseros", con especial atención a los productos locales. Turistas y asiduos no pueden equivocarse cuando acuden a esta charcutería, que ofrece algo tan tentador como refinado: charcutería, por supuesto, pero también patés en croute, carne y pescado guisados, macarrones, tartas de frutas, pasteles... Una idea estupenda para quienes quieran darse un capricho o celebrar un acontecimiento.