CHAJIN
En Japón, un «chajin» (en una palabra en romaji) es un maestro o alumno de la ceremonia del té, un apasionado del té de Japón o un buen viviente. Un bonito escaparate de té verde japonés imaginado por Carol Négiar donde podrás degustar y comprar tés procedentes de plantaciones de la casa Chajin en Japón, Uji y Shizuoka, 100% japoneses, sin mezclas ni pesticidas ni aditivos. Se organizan ceremonias del té sobre, sólo reservar, en la sala japonesa tradicional sobre tatamis - chastsu. Por otra parte, se pueden asistir a conferencias y cursos degustación también previa reserva. Chajin organiza conferencias con degustación que se celebran cada semana, por la tarde, por la tarde y por la tarde, dependiendo de la disponibilidad de los participantes (entre 30 y 50 euros por persona). Por lo tanto, no se anuncian previamente (información por teléfono o e-mail). Carol Négiar también propone platos japoneses. Hay que tomar el té o el almuerzo a cualquier hora -los pasteles son fabulosos- en la sala japonesa, pero la reserva es recomendada.
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