CHEZ FRANCIS

Bajo la batuta del grupo Richard (que también posee cerca Marius y Jeannette, Casa Luca y el Hotel Montaigne), asociado con la ocasión en el decorador Pierre-Yves Rochon, Chez Francis, institución del barrio, se ha reestructurado totalmente, conectado y reabierto en 2015. El look muy caro es más bien un éxito y no ha tomado una arruga en los dos últimos años. En la cocina encontrarás realmente en tu plato todos los grandes clásicos de la gastronomía parisina con la gran parte de las ostras y de los mariscos. Sin embargo, un inconveniente para el menú de comida, aunque de muy buena relación calidad-precio, debido a una selección de platos que se limita a uno al día. Por cierto, en el mismo menú se puede elegir entre tres entrantes y tres postres, pero¿por qué frustrar al cliente con un plato como elegir para el menú almuerzo cuando la carta es muy variada? Durante nuestra visita, la propuesta de plato para el menú de mediodía era lengua de buey… No se puede decir que sea un plato muy federador. Y si no eres amante de los despojos o de la carne, no esperes cambiar el plato sustituyendo por pescado, por ejemplo, te dirás que no. ¡Lástima! Pero esto no quita nada en la bonita terraza con vistas panorámicas a la torre Eiffel, tu adición es sólo un poco más salada que el menú previsto al final… Por último, usted ha advertido de nuestro desacuerdo… Afortunadamente, los platos siempre de buena calidad, el servicio rápido y nuestros agradables vecinos de terraza, para muchos turistas americanos enamorados de París, nos han permitido consolarnos un poco.