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Opiniones de los miembros sobre LE GABRIEL
4.8/5
73 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
LE GABRIEL
Cerrado
- Abierto a 01h00
Cómo llegar y contactar
01.58.36.60.50
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La nourriture était excellente, quoique certains mets peut-être un peu trop salé parfois.
Il faut aimer les saveurs japonaises et l'acidité qui sont relativement présentes dans chaques plats qui ont été proposés.
Les serveurs sont très professionnels, bien que parfois un peu narquois, mais quand bien même ce fut une bonne expérience à réitérer si le budget m'en dit :')
분위기, 사용하는 플레이트, 서비스 모두 부족함이 없었어요
간이 조금 짜긴했지만, 주로 졸이는 소스류로 나와서 어쩔수없는거같아요!
이곳의 메인은 디저트랍니다????
바바오럼을 별로 안좋아하는데, 여기서 먹은 바바오위스키는 알콜이나 바닐라향이 거술리지 않고 아시안에게는 조금 중요한 ‘not too sweet dessert'였어서 감탄을 하고 먹었고
그 다음에 나온 망고 꽁피 역시 상상하던 텍스쳐와 매우 반대였던 점에서 놀랐고 고수 소스가 잘 스며들어 은은하게 나는 향이 좋았어요. 특히 이건 한플레이트 안에서 단만, 신맛, 매운맛, 고소함을 잘 어우러져서 기억에 오래남을것같아요.
그리고 선물로 받은 레몬케이크 최고????
Le personnel parvient avec succès à être à la fois chaleureux et professionnel, bravo à eux !
Les plats qui composent le menu Périple constituent un véritable voyage pour les papilles, le chef Jérôme Banctel prend plaisir à nous faire découvrir son univers, composé de techniques & trouvailles accumulées lors de ses différentes expériences à l'étranger ("cuisson" à la chaux, utilisation du miso, et légumes soufflées pour ne citer qu'eux)
Une expérience gastronomique hors du commun et que je ne saurais trop recommander !
Les cadres de la salle sont d'un tel professionnalisme (sommelier,maitre d'hôtel)!! Simple , naturel ???? il y a une atmosphère décontractée malgré le luxe ambiant .
Un mini bémol ,le côt robotique un peu des serveurs au moment de l'énoncés des plats.
Cerise sur le gâteau ,le geste fait a l'occasion de mon anniversaire,le livre du chef dédicacé ???? qui en plus est un très bel ouvrage .
Bravo la classe sur toute la ligne .
Continuez ainsi ,la 3eme est pour vous ????
Un grand merci à toute l'équipe .
A visit to a 2-star Michelin restaurant promises a unique culinary experience only experience when visiting 2 or 3 start restaurants, and Le Gabriel in Paris certainly delivers. Its well-deserved two Michelin stars are a testament to the remarkable dining journey it offers.
The moment you step into Le Gabriel, you're greeted by an atmosphere of sheer perfection. Meticulously designed decor, impeccable lighting, and exceptional service create an environment that complements the gastronomic artistry.
The service at Le Gabriel is Michelin-level, with staff exhibiting a remarkable blend of knowledge and warmth. Each dish is served with the attention and respect it rightfully deserves.
However, it's disheartening to see some diners next to me more focused on photographing themselves or their plates than savoring the culinary masterpieces. In a restaurant where seating is limited, this practice can be a missed opportunity for true food enthusiasts.
In essence, Le Gabriel exemplifies what dining at a 2-star Michelin restaurant should be. Each dish is a masterpiece, while the ambiance and service are exceptional. The only drawback is that in such a limited-capacity venue, every seat should be cherished by those who truly appreciate and savor the art of food.
Accueil parfait avec conseil sur les vins plats corses très goûteux
À faire sans hésiter pour les amoureux
un sans faute à tous les niveaux
A midi le menu à 120 euros et super bien placé... Je vais y aller un soir pour voir ce que j'ai loupé...
A faire vite... 3 étoiles l'année prochaine... Merci pour ce moment