AMPELOS
Caviste
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01.45.50.10.05
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2024
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2024
Ampelos es la viña en griego antiguo. La calle de Borgoña fue abierta y lleva este nombre en honor a Louis de France (1682-1712), duque de Borgoña e hijo del Dauphin. Hervé Beaudron es un estético, un apasionado que no deja nada al azar. En su sótano sólo encontrarás el mejor. Los colores, los frascos, las etiquetas son un preludio poético de palabras y colores antes de la degustación de estos néctares procedentes del más alto saber francés. Una bodega que no debe perder el apasionado.
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Opiniones de los miembros sobre AMPELOS
4/5
4 opinión
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Visitado en abril 2018
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Charme de l'élégance décontractée dans cette très belle cave parisienne où l'on passe un moment privilégié en compagnie du maître des lieux Hervé Beaudron. Conseils avisés si on le souhaite mais vagabondage en toute liberté possible pour choisir selon l'humeur du moment, inspiré par une étiquette rare...
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Pasé por casualidad calle de Borgoña después de un rdv en el barrio. Los amantes del vino fui atraído por el diseño clasifico muy y sobrio de Ampelos.Allí rápidamente comprendí que no tenía negocios en un vendedor de vino, sino a un apasionado de vino. Por un lado se lo entiende por la selección de las botellas que, además, en cuanto se entra en contacto con el caviste nos experimente rápidamente la pasión que lo ilumina.Si quieres descubrir vinos excepcionales o simplemente estar seguro no hacer una mala elección, le recomiendo pasar por aquí.
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Depuis la place du Palais Bourbon, tout amoureux de Paris est magnétisé par la charmeuse rue de Bourgogne… Alors, il s’y aventure et découvre, au 31, Ampelos, l’écrin où sont présentées les plus précieuses bouteilles que le maître des lieux a sélectionné avec science & amour. Sommelier-caviste, Hervé Beaudron sait nous conseiller. Petits rosés de soif, vins de bordeaux prestigieux, champagnes au frais, il y en a pour tous les palais et toutes les bourses. Un lieu incontournable du Paris gourmet où les habitués ont accroché leur vie au clou de l’amitié. J-FF
Boutique elegante que ofrece vinos eclécticos en playas de precios adaptados a todos mis necesidades. Encontré consejos a medida y un sumiller caviste que ha tomado su tiempo de aconsejarme. ¡El tiempo robado el tiempo!! Además, un caviste calle de Bourgogne no se inventa y organiza catas en presencia de viñateros que termina a menudo en el restaurante de enfrente. Lo recomiendo encarecidamente, eso nos cambia del universo aséptico de canales .........
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