MAISON FRANCART
Carine Francart, la ex restauradora de Juan & Juanita Street Jean-Pierre Timbaud en el 11 º, ha hecho back con un servicio de tratamiento muy goloso. Su objetivo es entregar recetas antiguas al gusto del día y eso es lo que guía su inspiración. Todo está cocinado in situ. La ensalada de zanahorias se compara con otros colores, el croque-señora peinado de un huevo de codorniz existe en miniatura, los sándwiches olvidan el jamón-mantequilla para versiones más "gastronómicas", aunque sólo quede un sándwich, la tarta de manzana se combina con las nueces de pécan… La Maison propone plataformas-comidas para el desayuno, las fórmulas para el almuerzo con entrada, plato y postre. Por último, organiza recepciones sin límite alguno del número de personas. ¡Gran lujo al programa!