BACCHUS ET ARIANE
Cómo llegar y contactar
Esta bodega que lleva el nombre de una pintura del Titien está situada bajo el mercado cubierto de Saint-Germain. Georges Casellato, el dueño del lugar, presenta una amplia gama de vinos (más de 250 referencias) y champanes. Sin embargo, si hace hincapié en la región de Borgoña, donde la complejidad y la diversidad de los suelos lo han llevado a buscar en profundidad y privilegiar algunos grandes ámbitos familiares, no pasa por alto otras tierras. Privilegia a los propietarios cosechados, con, para algunas denominaciones, cuvadas muy originales que a veces vienen del otro lado del mundo. Además, muchos vinos proceden de uva producida según los preceptos de la agricultura ecológica o biodinámica. Busca regularmente novedades a precios siempre muy razonables.
Opiniones de los miembros sobre BACCHUS ET ARIANE
