Restaurante de 3 estrellas en París que ofrece sopas, pintada con tocino y un postre clásico.
Una institución que ha visto pasar a la élite cultural (pero no sólo) de París por sus salones privados a lo largo de los años. Primer restaurante galardonado con 3 estrellas, en 1933, Lapérouse ha conocido desde entonces diversas fortunas. Para recuperar su reputación, esta espléndida casa (en términos de decoración) ha recurrido al dúo Jean-Pierre Vigato (ex-Apicius) y Christophe Michalak. En el menú de un día de verano: carpaccio de lubina y encurtidos, caldo de Colette con verduras de temporada, dorada real flambeada con absenta, suprema de ave con colmenillas, por nombrar sólo algunos.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LAPÉROUSE
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