Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos meticulosamente preparados en París.
Si hubiera que resumir la filosofía de William Ledeuil, se podría decir: el arte del gusto y el gusto del arte. El arte del sabor... La vida del talentoso chef de Ze Kitchen Galerie está salpicada de estancias en Asia. Apasionado por este continente y sus productos, se inspira en él, considerando los caldos, pilares de su cocina, como "una paleta de perfumes y sabores". En el menú de una cena de septiembre, por ejemplo, había una carne magra con wasabi como condimento y un cordero salado preparado con curry amarillo y azafrán. El gusto por el arte... Porque los platos están siempre meticulosamente preparados, y las obras de arte recubren las paredes del restaurante.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre ZE KITCHEN GALERIE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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le bruit insupportable de la grande table avec des personnes qui voulaient qu'on les entendent qui ont dérangé je pense tout le monde sans que personne ose leur dire
Nous avons partagé nos impressions en direct avec le chef de salle en quittant le restaurant, mais voici un retour écrit comme demandé.
L’ambiance générale était malheureusement très bruyante, ce qui a nui à l’expérience. La ligne asiatique proposée est intéressante, mais elle domine l’ensemble du repas, sans réelle progression ni variation. Côté service, nous avons été surpris de voir le personnel passer les assiettes en tendant les bras devant les convives, ce qui ne correspond pas aux standards de service attendus – j’ai dû le faire remarquer à une serveuse. En revanche, la carte des vins est bien pensée, avec des options accessibles pour tous les budgets.
Nous regrettons qu’aucun geste commercial n’ait été proposé malgré notre échange avec le chef de salle au moment du départ.
Au final, une expérience globalement décevante, peut-être en partie due à un positionnement qui semble davantage viser une clientèle étrangère peu familière avec les codes de la gastronomie et du service à la française.