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LA MAISON DE LA LOZÈRE

Cocina francesa • €€
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1 bis et 4, rue Hautefeuille, 75006París, Francia
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante en un ambiente cálido en París, que ofrece especialidades gastronómicas de Lozère y Aveyron en el menú

Estamos de acuerdo: Lozère no es Aveyron. Sin embargo, hay que reconocer que compartimos los mismos tesoros gastronómicos. El Aubrac, a caballo entre los dos departamentos, produce carne de vacuno y aligot, que se encuentran en la carta de este restaurante tan auténtico. La terrina caussenarde, la cochonnaille des causses y las crujientes manzanas caramelizadas con miel y crema de leche de oveja también tienen sabor a Auvernia. Todas las recetas regionales son caseras y se sirven en un ambiente cálido que refleja la imagen del departamento.

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Paris (75006)

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