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Bistro en París que sirve charcutería, platos caseros y productos revisitados.
Yannick Alléno, nativo de Île-de-France y chef del Meurice, se ha propuesto promocionar a los productores locales en un bistró en la planta baja de la Maison de la Mutualité. Los más conocidos, Le Bourdonnec para la carne, Lalos para el pan, Vérot para la charcutería. Los menos conocidos, Barberon para los berros, Vadorin para los productos de callos, Surgis para la fruticultura o Nantois para las verduras. Todos sus productos destacan en platos de Île-de-France con un pasado glorioso, revisitado pero sin desvirtuarse.
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Opiniones de los miembros sobre CUCINA
3.9/5
46 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Contrairement à tous mes autres expériences avec les bons VL, le menu découverte est imposé, aucun choix quant aux plats, c'est dommage. Les saveurs sont osées, on sent qu'il y a de la recherche, mais le résultat n'était pas à notre goût du tout, excepté le dessert peut-être.
Service tout à fait correct même si un peu raide, ambiance ok sans plus.
Nous ne recommandons pas, principalement pour les saveurs.
La cuisine et le service sont de très bonne qualité. Nous avons passé un très bon moment, au plaisir de revenir.
Les arancinis sont trop cuites sans goût
Le reste est du même niveau
Seul le dessert est succulent