Restaurante tradicional con ambiente de posada familiar, popular por su amable acogida y los platos del chef a precios bajos.
El Volcán, situado en el barrio de Mouffetard, es un restaurante tradicional frecuentado por una amplia clientela de acostumbrados. En un marco de piedras y vigas a la vista, al que el mobiliario de antaño aporta un ambiente familiar de las más acogedoras, nos encontramos para degustar platos clásicos con gustos intemporales. A la carta, el cartel se divide en los fondos de alcachofas con tarta, la ensalada de hípias de aves de corral en el balsámico y las manzanas, el gratin de tortiglioni con espinacas y salmón, el gallo al vino tradicional y el salmón relleno a las dos mostazas. El chef también tiene otra especialidad, es el Plato Volcán: queso de cabra tostada, terrina de campaña, magret de pato ahumado y salmón ahumado. El trato agradable, los buenos platos "casa" y los pequeños precios son tres buenas razones para empujar la puerta cuando te encuentras en el barrio. Y si la manada está bien comunicada, el establecimiento pone a disposición de los huéspedes dos salones disponibles, ideal para una cena de negocios o una velada entre amigos.
Opiniones de los miembros sobre LE VOLCAN
