Resultados Bistrot et brasserie París

DESVOUGES

Cafetería brasserie €€
4.5/5
40 opinión
Cerrado - Se abre en 44 minutos Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
6, rue des Fossés-Saint-Marcel, 75005París, Francia
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01.47.07.91.25
2024
Recomendado
2024

Una dirección que ofrece una cocina generosa, una breve carta de productos locales y una especialidad de la casa: el nem toulousain.

El lema de Desvouges: " Mientras esté encendido, se puede beber y comer ". El chef Jerome Desvouges es un antiguo periodista. Ha querido vivir de su pasión sin pasar por la casilla masterchef. Su cocina es como él, generosa y llena de (buen) carácter. La pequeña carta juega en el patio: capuchas en el valle de las lardales, sabio, mejillas de cerdo en la mediterránea, ollas de cordero confitado a las especias dulces y col chino… Y por qué no probar la especialidad de la casa: el nem toulouse sano, una maravilla de gusto. La comodidad del servicio viene aquí como la guinda sobre el pastel. En resumen, se trata de un lugar ideal para todas las mesas.


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Opiniones de los miembros sobre DESVOUGES

4.5/5
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Visitado en febrero 2024
Beautiful food and warm professional service. This was our first visit but we will definitely be back!
Visitado en febrero 2024
Je ne sais pas pourquoi cet endroit a un bib gourmand. Lors de la commande, nous avons demandé ce qu'il y avait dans le vol au vent. Le serveur a dit homard et veau. Aucune mention d'autre chose. Nous l’avons intelligemment attrapé à temps pour vérifier s’il contenait de la truffe (ce qui était le cas) car j’y suis allergique, donc c’était un soulagement ! Le vol au vent est arrivé et était essentiellement un bol de boudin blanc avec du homard dessus. Je mets au défi n'importe quel chef de l'essayer et de me dire que c'est un plat équilibré. Tout d’abord, ce serait bien de savoir exactement ce qu’il y avait dans le plat car nous n’aurions pas commandé quelque chose qui était un bol de boudin. Nous ne l’aimons tout simplement pas beaucoup. S’il avait fait attention, en récupérant notre nourriture, il aurait vu que nous n’avions pas beaucoup mangé et nous aurait demandé pourquoi. Pendant que nous payions, nous lui avons dit qu’il ne nous avait pas dit qu’il y avait du boudin et que nous n’aimons pas Boudin. Il nous a alors très étrangement demandé si nous n’aimions pas le porc… Sachant qu’il nous a répondu que c’était juste du veau et du homard, pourquoi parler de porc maintenant ?? Je ne pense pas que ce soit du veau, il y avait une petite quantité de viande qui ne semblait pas être du veau. qu'avons-nous mangé ?? Nous ne saurons jamais! Je me demande si le problème était le fait que le serveur essayait de nous parler en anglais. Peut-être qu’il ne parlait pas assez bien l’anglais pour décrire correctement le plat. Nous parlons très bien français (nous vivions tous les deux en France) et nous lui demandions sans cesse de parler en français. Je ne sais pas pourquoi il a insisté pour parler un anglais approximatif. La sauce dans le plat était sympa, juste pour ajouter. L'entrée était délicieuse mais un plat qu'un bib gourmand ne fait pas.
Visitado en enero 2024
Une super adresse
Visitado en enero 2024
Très bon restaurant, le menu surprise du chef était top, et merci au responsable pour le digestif offert, belle découverte
Visitado en enero 2024
Un dîner comme on les aime : des amis chers que l on retrouve et des assiettes et des verres qui sonnent juste. viva Baca'v !

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