Cómo llegar y contactar
Buena dirección en París que prepara especialidades, pastas y pizzas con una excelente relación calidad-precio.
La calle Broca es una pequeña pepita de buenas direcciones. Ésta es una de ellas y tiene una clientela fiel gracias a su excelente relación calidad-precio. La fachada no es terrible, pero sabemos que detrás de la puerta se va a vivir un buen momento. La decoración es agradable con sus libros de cocina que dan ganas de ponerse a los hornos y sus pizarra que crecen más bien en la mesa. Todo lo que está mal Italia. El chef es toscano y sabe acompañar con suavidad los productos de su país. Entrando entre la amplia selección de antipasti se ha probado el crostone di montagna con queso Taleggio y jamón speck, servido en una cama de cohetes. Ha demostrado ser muy sabroso. En el plato, numerosas especialidades de pasta y sobre todo pizzas propuestas todos los días y originales: taccioni all'affumicata (pastas, calabacines, queso ahumado, larr), rigatoni cinásica, pizza pinocchiona con salchicha aromatizada con hinojo típico de la embutida toscana, pizza 42 bis… La pasta es fina y crujiente, como nos gusta. Los pasteles son caseros. Tiramisu de fresa, baba al ron…
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