MAHARAJAH
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza que ofrece cocina india.
Este restaurante fue uno de los primeros en proponer cocina india en París… La decoración elegante no cae en el exceso de exotismo y sied en los gustos occidentales aunque esté rodeado de retratos de Maharajás… El establecimiento cuenta con dos salas, una grande de cien cubiertos y una más pequeña con ambiente intimista, ideal para las recepciones privadas. La música india en fondo sonora pone enseguida en el ambiente. En verano, la terraza es muy agradable. Este caso familiar dirigido por Rajiv Akbaraly, que creció en las paredes, satisface desde hace muchos años una clientela fiel, modernizando la acogida y aportando aún más refinamiento a la cocina. Se ha hecho el amor por una de las especialidades de la casa, la mezcla de maharajah, compuesta de pescado, codorniz, pollo, cordero y rosñones de verduras acompañados de un ajo con ajo. Además, los nans de la casa se decantan de forma original: a frutas confitadas o a verduras especiadas. En el plato los vegetarianos tienen la opción, pero el curry de patatas y guisantes ha tomado toda nuestra atención. En cuanto a la carne, el pollo con curry de Madras no deshuesado fue sabroso. ¿Algo más de espacio para el postre? Se hará un pequeño esfuerzo por la pastelería en almíbar. Por último, el Maharajah propone lassis pero también una nueva variedad de excelentes tés…
Opiniones de los miembros sobre MAHARAJAH
