Cómo llegar y contactar
Dirección de París que ofrece cocina coreana, varias carnes con diferentes salsas, pulpo marinado.
Entre brasseries de estación, restaurantes de Auvernia y establecimientos de comida rápida, este restaurante coreano es una especie de ovni. El menú no sólo es tentador, sino que además tiene un precio razonable. El ambiente conserva sin duda la decoración del anterior bistró parisino: bancos de molesquín rojo y baldosas de terracota en el suelo. Pero la cocina es auténticamente coreana, con los bibimbaps, tan populares entre los franceses, a base de arroz, verduras variadas y huevos, que se pueden servir casi sin fin y en todo tipo de salsas con carnes variadas o sólo verduras, y los Boulogogi, las famosas barbacoas coreanas de ternera finamente adobada... Como entrante, la pera fresca con gambas y salsa de mostaza dulce es realmente tentadora. Monsieur está en la cocina y Madame en el comedor. A continuación, los bibimbaps marcan la pauta : el Déstressant está hecho con pulpo en adobo de guindilla, aromatizado con aceite de sésamo, el light es evidentemente vegetariano, mientras que el Vitalité está hecho con lomo de cerdo en adobo de guindilla, aromatizado con aceite de sésamo. Con una sonrisa en la cara, ayuda a los clientes a orientarse entre todos los nombres de la carta. La ventaja de esta cocina es su aspecto dietético: sin grasas, sin glutamato, sin salsas que condimenten y, sobre todo, que distorsionen el sabor. Aquí, todos estos valores se respetan a la perfección. Es sencillo y está bien hecho.
Opiniones de los miembros sobre BIBIMBAP
Un seul bémol, l’entrée oubliée et qui est arrivée en même temps que les plats, un peu dommage.
Sinon rien à redire !