L’ENVOL CAFÉ QUÉBECOIS
Un bar de ambiente quebequés donde se pueden degustar especialidades caseras de la región, como el kir de jarabe de arce.
En el centro de Antoine, el ambiente de Québeo está bien situado, especialmente cuando cantantes o poetas desembarcan de la Belle Provincia para ir a «cortar» alrededor de las especialidades de allí. Se empieza la celebración de un kir con jarabe de arable, y luego se puede ir a un "hamburgués" muy grueso, enriquecido con patatas en horno o fundos - zapatillas a las riletas-para hacer pasar con una Bella Gueule Original, la única cerveza quebelona a la presión importada, o un Fin del mundo o una maldita. Si queda espacio, no te pierdas la tarta de jarabe de arce. La decoración no tiene nada de exquisita, aunque la madera esté presente en el bar.
Il y a quelques semaines, de retour dans ce coin de Paris pour la première fois depuis des années étant de passage sur Paris j'ai voulu marcher sur mes pas. Quelle ne fut pas ma déception !!!! Bar en décrépitude, ambiance glauque, hygiène des toilettes "contestable", plus aucun choix de bières (3 pressions en tout et pour tout, communes à tout bar parisien), hôte taciturne, clientèle interlope qui vous interpelle méchamment sans que le patron n'intervienne...
Et oui et bien évidemment le fameux "on ne prend pas la carte" en 2023... mais bien sûr...
Un ami devait m'y rejoindre, mais j'ai fui avant son arrivée et nous sommes allés ailleurs.
Bref, je suis parti avec un sentiment désagréable. Je n'aurais pas du y retourner et ne garder que les souvenirs d'un lieu et d'un patron autrefois sympas. Une forme diffuse de tristesse, lieu vraiment devenu miteux, à éviter, surtout vu le choix du quartier. Une seule question : ne conviendrait-il pas tout simplement de laisser la main ? Une page est tournée visiblement. Triste, ce fut un bon bar