CHAPITRE 20
Frente al pueblo Saint Paul, la tienda capitulo 20 ve la vida en blanco. Se celebra el patrimonio cultural del vino en los temas de la grandeza y la diversidad de vinos blancos franceses y europeos, así como libros sobre la civilización del vino. En un bonito espacio entre piedra y madera, Emmanuel Dupuis seleccionó unas 500 referencias que se extienden tanto a los aficionados a la iluminación como a los novatos. Sin un sesgo, "sin etiqueta", la selección se refiere a una «unidad cultural e histórica» que más allá de los frascos evoca la migración mediterránea, el edificio de los monjes y el trabajo secular de los viticultores. De Borgoña, Champán, Provenza, Wachau, Galicia, Palatinado, Tokaj, secas, liquosos, efervescentes, bajo vela, mutados, los vinos están ahí para dejarse descubrir. La librería se dedica a presentar un amplio catálogo de obras en relación con el mundo del vino con 700 obras mencionadas. Es una mirada enciclopédica, histórica y contemporánea, etnológica y geográfica, práctica y pedagógica, literaria y artística, científica y técnica… también son tarjetas de viñedo, revistas especializadas, "nariz del vino" y varios juegos.
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