AU PETIT VERSAILLES DU MARAIS
Cómo llegar y contactar
Data de 1860, esta magnífica panadería a la antigua está protegida por los monumentos históricos. Nos conformamos con la magnífica decoración decorada con pinturas con cristal de temática bucólica y con un techo firmado Anselm, un famoso decorador del siglo XIX. Es un auténtico Versailles en el corazón del Marais. Christian Vabret, mejor obrero de Francia, está a la cabeza de este bonito negocio. Ha creado la Escuela Francesa de Panadería de Aurillac y la Copa del Mundo de panadería. La variedad de sus panes no es muy amplia, pero es de gran calidad. La varita de tradición y el pan al levain son los más solicitados. El pan al levain se encuentra en forma de bolas, pavimentados, etc. También encontramos pan completo y panes a los cereales. La bollería y los pasteles bastante clásicos están bien realizados. Mención bien a las tartas de frutas y al enrollado de chocolate y al pistacho. El almuerzo es muy fresco para el almuerzo.
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