Café-restaurante en París con una carta de brasserie neogastronómica y una lista de platos.
En marzo de 2013, los hermanos Gilbert y Thierry Off abrieron este Café francés tras una renovación total de casi dos años y la reunificación de los espacios comerciales de los dos establecimientos que ocupaban el lugar antes. Decoración contemporánea realizada por India Madavi y el Studio M/M, ubicación estratégica en la línea 1 del metro parisino, casting cuidado en sala, ambiente acogedor cosy urbano: aquí se encuentran los ingredientes que han hecho el éxito de los establecimientos estampados de Maxim. A la vista de ello, el nuevo domicilio contiene algunas novedades. La primera es la lista de platos, que contrasta con los hábitos "new look" del grupo. Un tigre que llora y otras propuestas borderares, que en realidad han tenido su tiempo. El Café francés se encuentra claramente en una carta de cervecería neogastronómica. La otra novedad es el establecimiento de platos, aligerados y contemporáneos, claramente inspirados por las tendencias bistronómicas del momento, y una constante puesta al día de los proveedores de este restaurante. No es sorprendente que Jean-François Trampa (Thoumieux) y Thierry Burlot hayan pensado y puesto en marcha esta nueva oferta. En el piano Pascal Lognon-Duval, un antiguo del Grand Véfour.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre CAFÉ FRANÇAIS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Restauration raffinée et de qualité permettant à celles et ceux attachés à leur apparence...de conserver la ligne.
Le port du gilet pare balles est cependant très vivement conseillé à la clientèle masculine ;)
Hier 23 fevrier j'ai donc du, a regret, privatiser une terrasse située sur une place parisienne non moins célèbre mais dans un autre établissement de standing neanmoins afin de pouvoir goûter aux premiers rayons de soleil de l'année.....
Les hommes n'ont semble-il pas l'exclusivité des mains courantes.cette pratique, au charme indémodable, est aussi une spécialité féminine...????????????
N'étant ni susceptible ni rancunier et espérant l'avoir très récemment démontré c'est avec plaisir que je ramènerai à la Direction du Café Francais du sable de Monticello....ou plus exactement pour des raisons topographiques de l'île Rousse. C'est moins odorant surtout l'été...que le fromage de Brebis ????
A bientôt.
Gats by
J’y viens depuis printemps 2016 et c’est une réussite à chaque occasion.
C’est une valeur sûre, dont je profite encore et toujours, principalement pour un café en journée ou alors un cocktail en soirée.
J’ai eu l’occasion de venir de nombreuses fois : en semaine, en week-end, en journée, pour le déjeuner, petit-déjeuner et pour le cocktail en fin de soirée.
C’est aussi un lieu qui se prête très bien à un rendez-vous professionnel le midi ou en journée, ainsi que pour une retrouvaille paisible entre amis dans l’après-midi autant qu’un lieu pour une date romantique le soir.
Ce café détonne de par son caractère chic et distingué pour un quartier qui est pourtant plus populaire, festif et jeune. C’est une destination qui offre une expérience de standing, presque comme une pépite cachée pour les connaisseurs alors même que c’est un des lieux phares pour les amateurs des meilleurs restaurants de la capitale.
La déco & ambiance
Le café à deux ambiances (jour & nuit) :
-La journée avec ses grandes ouvertures sur la terrasse et la veranda qui baigne de lumière pour un moment agréable assis dans des chaises larges et une belle vue sur la place de la bastille.
-Le soir avec la salle principale du restaurant, au siège rouge de cuir pour un diner à la bougie et le salon bleu avec leur canapé velour dans un cadre plus intime.
La décoration est remarquablement soignée, délicate, et de toute beauté.
Leur logo signature est présent partout, subtilement de la moquette au plafond, en passant par les portes, les tables et les lampes.
En parlant de l’éclairage, c’est une lumière tamisée le soir qui crée un cadre parfait pour un cocktail après le diner, pour une ambiance tout à fait charmante.
Le lieu est d’une propreté et d’une finition qui est vraiment exemplaire. Pour un restaurant avec autan d’affluence, c’est réellement un sacré défi et toute l’équipe le relève depuis toujours.
Le service
Le service est un point fort de cet établissement, car les équipes sont aussi bien habillée que polie, et par-dessus tout serviable et aimable. Les équipes de serveuses et de serveurs sont à la hauteur de la beauté et de la renommée du restaurant.
Il est évident que le staff est sélectionné et briefé pour être agréable et chaleureux car on le distingue sur un grand nombre de personnes, au fil des ans, donc c’est une heureuse constance. Manifestement la directrice Manon fait un travail remarquable pour maintenir cette qualité de service afin d’offrir une expérience fluide et appréciable, à chacune de notre venue, sur tous les aspects. C’est le petit plus qui fait qu’on revient avec grand plaisir.
La nourriture
C’est une cuisine française typique et de qualité, bien composée et bien équilibrée. J’ai eu l’occasion d’y déjeuner pour un repas pro à 4 et c’était très réussi. Je suis plus un habitué en journée - pour venir déguster un café latte chantilly au lait d’avoine avec du sirops de vanille, présenté dans un grand verre transparent coiffé de crème chantilly et accompagné d’une petite meringue. Cette boisson est délicieuse et correspond parfaitement à la beauté ambiante du lieu.
Pour ce qui est des cocktails, j’ai pu en tester plusieurs, des créations ainsi que des classiques qui sont des valeurs sûres, comme le cosmopolitain, margarita, piña colada et caipirinha. Mention spéciale pour le Mojito aux fruits rouge que j’adore.
Enfin au niveau des vins, il y a une belle selection, beaucoup de références française évidemment, et notamment avec des liquoreux.
Petite note finale qui est un bonus très appréciable : leur musique est dans un style que j’adore au bon volume pour une toile de fond qui se mêle parfaitement avec le lieu.
Je recommande donc chaleureusement ce lieu pour les dénicheurs des meilleures adresse de Paris.
Allez-y pour apprécier les bons moments de la vie en bonne compagnie, pour manger et pour boire, autant en journée qu’en soirée.