LE PAVÉ
Auvernia
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante con un generoso menú gourmet que ofrece los mejores productos locales, incluyendo embutidos, carnes y quesos
Se trata de un restaurante que no podría ser más local del Aveyron, donde los clientes se acercan hombro con hombro para hacer amigos. El restaurante se ha abastecido de los mejores productos de la región -charcutería, carne de Aubrac y queso- para crear una carta tan sabrosa y generosa como la propia región. Además del aligot, inevitablemente acompañado de salchichas a la parrilla, se puede probar la sopa de cebolla gratinada o la truffade. Ensaladas, tartar, confit y costillas de un kilo también forman parte de la carta de esta brasserie dirigida por un equipo dinámico y amable.
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