Cómo llegar y contactar
Restaurante centrado en la cocina francesa clásica y excelente con una hermosa terraza.
Se trata de un restaurante muy local. La cocina -francesa, en otras palabras- es clásica y excelente, sobre todo la carne, de Aubrac por supuesto, con una especialidad de aligot que es el acompañamiento perfecto de la costilla de ternera para 2 personas. Uno de los platos estrella del restaurante es la falda de ternera confitada durante 12 horas, servida con un gratinado de Saint-Nectaire. Otra estrella de la carta es la salchicha del Aveyron a la parrilla servida con patatas fritas. Volvemos a menudo a Le Pavé, por la codicia y la honradez de Patrick Quintard y su equipo. Una terraza encantadora. Un verdadero favorito
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre LE PAVÉ
Le hareng et la saucisse n’étaient certes pas mauvais
Mais je venais dans ce resto « auvergnat » pour manger l’aligot qui s’est avéré être littéralement de la purée Mousseline
Et maintenant que j’y repense, on a même payé plus cher que ce qu’on aurait dû (inattention involontaire au moment de rédiger la note certainement ????)