Cómo llegar y contactar
Restaurante en un entorno alegre y animado en el que todo es a voluntad.
¿Cómo podemos reunir a las fosas de fondue que adoran hacer un chapuzón con sus alimentos y los refractarios cuyos estómagos no pueden soportar la pesadez legendaria de esta especialidad? En Shabu Sha, alrededor de una fondue japonesa, por supuesto. En una decoración alegre y viviente donde antiguas carteles de propaganda esparcen las paredes azul eléctrico, nos instalamos alrededor de una larga y acogedora mesa de huéspedes donde cada uno dispone de su propio recalor para albergar un caldo y arreglar la temperatura individual. En el centro de la mesa, el chef de unos cuarenta ingredientes crudos alimenta continuamente una alfombra rodante, con makis y sushis caseros. El principio es sencillo: se escoge su caldo (naturaleza, especiado o en el miso) y sus salsas (cacahuete, satay, sésamo etc.), y luego se cogen los ingredientes que se quieren incluir en la preparación en la alfombra delante de él y se los sumerge en el caldo para cocinarlos. En el menú: buey, cordero, gambas, calamar, albóndigas de camarón y de pescado, fideos ramen y udon, tofu, patata dulce, y originales como el taro, la castaña de agua dulce, la raíz de loto, la hoja de cristmética… Todo el mundo encuentra el apetito de su apetito, incluso los más golosos, ya que todo está a voluntad.
Opiniones de los miembros sobre SHABU SHA
