DANICO
Cómo llegar y contactar
Este nuevo templo de la mezcla parisina ha elegido al lado de su hermano, el sublime restaurante Daroco. Una ubicación turística que podría haber llevado al chef a mostrar precios salados, pero la primera sorpresa es que la carta sigue siendo asequible. La otra nota positiva es el bonito espacio puesto a disposición de los clientes, la decoración es oscura pero no falta de clase. En los doce cócteles de la casa se reconoce el carácter impenoso de su propietario. En efecto, Nico de Soto, bartender influyente y copropietario del Mace en Nueva York, ha sabido poner su toque creativo. Entre las insuficiencias hay el # Controlelamousse: tequila y mantelal, jaleo, pimiento rojo, limón verde, cerveza mexicana, hielo de zumo de tomate clarificado, sorprendente.
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