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Opiniones de los miembros sobre YAM'TCHA
4.8/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
A unique tasting menu fusion style. many of the dishes are wonderfully prepared by the Chef. During my visit the Chef was also coming to people’s table which brings some of warmth in the atmosphere. some good selection of wine and tea in their pairing set.
Visitado en diciembre 2023
Une cuisine inventive et métissée, toujours renouvellée et un accord mets vins incroyablement original.
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Visitado en diciembre 2023
Une expérience unique pour notre première fois dans un restaurant étoilé. Tout était excellent et très fin ! Le service de la sommelière a été très agréable. Mention spéciale au bao au bleu et à la soupe d’oseille, tout simplement succulents ! La chef n’était malheureusement pas présente, cela nous fait une belle excuse pour revenir et peut-être pouvoir échanger avec elle sur l’histoire de son restaurant ! ☺️
Visitado en diciembre 2023
Merveilleux repas à Yam t’cha. Tout était parfait. La nourriture merveilleusement délicieuse. L’atmosphère agréable et le service tellement gentil et attentionné. La sommelière était extra et se faire servir par la chef elle même, c’est top. D’ailleurs la chef est hyper sympathique et je la remercie d’offrir une si belle expérience!
Visitado en noviembre 2023
Excellent and enjoyable
Visitado en noviembre 2023
Un voyage culinaire
Visitado en noviembre 2023
Plaisir et raffinement
Notre 3ème repas chez Yam’Tcha était pour déjeuner. Nous sommes repartis enthousiasmés, autant sinon plus, que les fois précédentes.
Adeline Gratard nous propose une cuisine telle que nous l’aimons avec des saveurs, des arômes et des textures, préparée avec une grande originalité et sans esbroufe. La touche asiatique (chinoise évidemment) n’est pas envahissante et permet des associations de saveurs procurant un plaisir extrême. Le raffinement est au rendez-vous.
Le service est parfait, simple et efficace. La cheffe vient en personne servir certains plats; nous avons revu avec plaisir la sommelière, Marine Delaporte, qui propose une carte des vins éclectique avec de belles étiquettes prestigieuses mais aussi de nombreux vins à des prix abordables. Cette fois-ci nous avons choisi l’accord vins et thés avec des accords parfaits pour chacun des plats.
La salle est très agréable et peu bruyante dans une ambiance reposée.
Nous reviendrons donc prochainement.
Notre 3ème repas chez Yam’Tcha était pour déjeuner. Nous sommes repartis enthousiasmés, autant sinon plus, que les fois précédentes.
Adeline Gratard nous propose une cuisine telle que nous l’aimons avec des saveurs, des arômes et des textures, préparée avec une grande originalité et sans esbroufe. La touche asiatique (chinoise évidemment) n’est pas envahissante et permet des associations de saveurs procurant un plaisir extrême. Le raffinement est au rendez-vous.
Le service est parfait, simple et efficace. La cheffe vient en personne servir certains plats; nous avons revu avec plaisir la sommelière, Marine Delaporte, qui propose une carte des vins éclectique avec de belles étiquettes prestigieuses mais aussi de nombreux vins à des prix abordables. Cette fois-ci nous avons choisi l’accord vins et thés avec des accords parfaits pour chacun des plats.
La salle est très agréable et peu bruyante dans une ambiance reposée.
Nous reviendrons donc prochainement.
Visitado en noviembre 2023
I heard about this amazing restaurant from the Chef’s Table on Netflix. This is an Asian Fusion Kitchen which deserves 3 Michelin ???? The food was amazing. I will add the photos under this comment. The staff is so kind and polite. The chefs of the restaurant are respectful. The atmosphere is so nice. I wish I could give 10 stars to this place. ( p.s. : Don’t forget to make a reservation before you come here )
Visitado en noviembre 2023
Délicieux et rempli de belles découvertes ! Service aux petits soins et chaleureux.
Visitado en noviembre 2023
Inoubliable. Cuisine délicate et savoureuse, personnel sympathique.
Visitado en noviembre 2023
Wonderful atmosphere, amazing food, great host! The food was truly remarkable, especially the first 4 courses. The main dish (duck with brussel sprouts) however fell short in comparison to the previous spectacular dishes. As if a different cook had prepared it (?). Also two Chinese buns (one with Gorgonzola cheese and the other as a sweet version) were too filling and didn’t quite match the elegance and fine brilliance of the previous dishes. Desserts were great again. Overall though a really wonderful experience. The above is intended to be helpful, we would return any time! Thank you.
Visitado en noviembre 2023
We had such an exquisite meal here! The chef is so humble and kind, and personally delivered many of the dishes to our table. We are vegetarian and she left no stone unturned in making this a memorable and delicious meal.
Visitado en noviembre 2023
I had tried to book a table five times,but failed every time. FINALLY I succeded to do it, and my expectation could be way too high.
All the dishes were too salty to feel the ingredients' real flavor.
What's their identity? They are proud of their Chinese-french fine dining, but it was vague, which means it was neither Chinese nor French.
Price value? None at all!
Wine pairing? 6 glasses of wine were just so so.
Quality of service? Not good enough for their price. And a sommelier induced me to pay a tip.
I've traveled over 80 countries for the last 30 years and tried over 200 michelin starred restaurants all over the world.
This is one of the worst experiences ever. So sorry about that!!!
All the dishes were too salty to feel the ingredients' real flavor.
What's their identity? They are proud of their Chinese-french fine dining, but it was vague, which means it was neither Chinese nor French.
Price value? None at all!
Wine pairing? 6 glasses of wine were just so so.
Quality of service? Not good enough for their price. And a sommelier induced me to pay a tip.
I've traveled over 80 countries for the last 30 years and tried over 200 michelin starred restaurants all over the world.
This is one of the worst experiences ever. So sorry about that!!!
Visitado en julio 2023
Une belle expérience culinaire riche en saveurs avec la chef aurely et la sommelière éminemment sympathiques
Visitado en julio 2023
One of my favorite meals in Paris.
The menu was creative, delicate, and exceptionally balanced.
Unique flavour combinations that you would dream of. Often times the buildup of a Michelin starred restaurant can result in an underwhelming experience. Not so here…
None of the stuffiness of a fine dining restaurant as well.
Staff were amazing.
Chef de cuisine Adeline Grattard supported her team due to short staffing by presenting dishes herself - an amazing treat to meet the brilliant mind behind the restaurant.
Run to this place over and over again.
The menu was creative, delicate, and exceptionally balanced.
Unique flavour combinations that you would dream of. Often times the buildup of a Michelin starred restaurant can result in an underwhelming experience. Not so here…
None of the stuffiness of a fine dining restaurant as well.
Staff were amazing.
Chef de cuisine Adeline Grattard supported her team due to short staffing by presenting dishes herself - an amazing treat to meet the brilliant mind behind the restaurant.
Run to this place over and over again.
Visitado en junio 2023
J’ai adoré les saveurs asiatiques et la gentillesse de la chef. Excellente carte des vins dont un inoubliable Cécile Tremblay.
Visitado en junio 2023
Wow wow wow. What a great experience. My mom and I came here on our trip to Paris and this was certainly one of the highlights. We even got to meet Chef Adeline who was helping out on the floor. As someone who has worked in restaurants a long time I really appreciated this and how involved she was with the operation of her restaurant. The food was amazing as well and so was the rest of the team who helped. Thank you for such a great evening and I look forward to watching what comes next for Yam ‘Tcha!
Visitado en junio 2023
Une de mes plus belles expériences de restaurant.
La cuisine comme le service étaient magnifiques…
Un vrai bonheur et de la grande gastronomie!
La cuisine comme le service étaient magnifiques…
Un vrai bonheur et de la grande gastronomie!
Visitado en junio 2023
Unique experience. Expect French food with a Chinese/Asian twist . The raw fish preparation and the sorrel berry dessert were highlights for me.
Due to some missing staff, Chef and Som were waiting tables. Nevertheless dinner went smoothly, resulting in a more in-depth experience .
Due to some missing staff, Chef and Som were waiting tables. Nevertheless dinner went smoothly, resulting in a more in-depth experience .
Visitado en junio 2023
Kleines, aber feines Restaurant. Hat uns sehr gut gefallen. Die Speisen waren qualitativ hochwertig und der Service stets aufmerksam und freundlich.
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Visitado en junio 2023
My wife and I first visited this wonderful and unique restaurant about ten years ago. It is a story--a French chef leaving France to live in Hong Kong for five years and returning with a cuisine not French, not Asian and not exactly fusion either. It is unique, and a delight to experience. Don’t miss it!
Visitado en mayo 2023
Un lieu magique. Un pur plaisir.
3eme fois que nous retournons dans ce restaurant et la magie opère toujours.
Les plats sont absolument incroyables : du poisson, beaucoup de poisson. Du rouget du cabillaud. Mais ce qui m’a le plus estomaqué cette fois-ci, c’est le poulpe.
Et les saveurs des sauces, qui se découvrent petit à petit.
La cheffe est plus que talentueuse. Il émane de sa cuisine une sérénité, une maîtrise et une générosité qui vous donnent l’impression qu’elle a créé ces plats rien que pour vous.
Enfin il y a la sommelière. Comment trouver les mots pour la décrire : talents, palais ? Non c’est bien plus que cela, c’est une danseuse qui nous tourne la tête par ses vin, ses découvertes et sa grâce.
C’est un restaurant incontournable et inoubliable
3eme fois que nous retournons dans ce restaurant et la magie opère toujours.
Les plats sont absolument incroyables : du poisson, beaucoup de poisson. Du rouget du cabillaud. Mais ce qui m’a le plus estomaqué cette fois-ci, c’est le poulpe.
Et les saveurs des sauces, qui se découvrent petit à petit.
La cheffe est plus que talentueuse. Il émane de sa cuisine une sérénité, une maîtrise et une générosité qui vous donnent l’impression qu’elle a créé ces plats rien que pour vous.
Enfin il y a la sommelière. Comment trouver les mots pour la décrire : talents, palais ? Non c’est bien plus que cela, c’est une danseuse qui nous tourne la tête par ses vin, ses découvertes et sa grâce.
C’est un restaurant incontournable et inoubliable
Visitado en mayo 2023
Wat een top tent. Heerlijk eten, in alle rust geserveerd, vriendelijke personeel en een goede wijnkaart. Top plek.
Visitado en abril 2023
Excellente expérience dans ce restaurant bistronomique/gastronomique. Nous avons pris l’accord mets et thés : très belle découverte.
Visitado en septiembre 2019
J'étais conquise par la cuisine de Yam'Tcha. Saveur originale!!
YAM'TCHA
Cerrado
- Abierto a 01h00
Cómo llegar y contactar
01.40.26.08.07
Soy el propietario
•
Pulse aquí
Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
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Some highlights were the rice stuffed squid with lemongrass and the lychee soursop dessert. The service for the tea pairing was very warm and welcoming! Otherwise, service was very cold. I am all for coping with mediocre service if the food is good. However - The menu felt like something Chat-GPT had spewed for a fusion Chinese and French restaurant. The combination of cheese and bao, and fuyu truffles Parma ham and chilli oil in the vegetable dumpling simply didn't work for me. Suggest to spend your money elsewhere.