Cómo llegar y contactar
Un bistró parisino chic con una decoración industrial, donde podrá disfrutar de una cocina con un toque local travieso.
L'Absinthe sigue dominando la Place du Marché-Saint-Honoré. La decoración sigue siendo muy acorde con el espíritu de la época: bistró parisino chic con toques de decoración industrial en el espíritu de un loft neoyorquino. La primera planta del restaurante puede acoger grandes mesas de 8 a 14 personas, y puede privatizarse totalmente para grupos de 20 personas o más. La cocina lleva el pícaro sello del "terroir", pero revisitado. Por ejemplo: gazpacho de remolacha, queso de cabra fresco y aceite de oliva o ceviche de jurel, jengibre, albahaca, puré fino de guisantes, verduras verdes crujientes y huevos de tobiko, luego paillard de pollo a la plancha, ensalada crujiente, yogur griego y cilantro o dorada a la plancha, puré fino de guisantes, hierbas frescas, sabayón de mostaza. Para terminar, vasitos de crema de chocolate Michel Rostang (con una copa de licor de absenta de 2 cl +3 €) o frutos rojos frescos, sorbete de yogur y merengue crujiente. Es un hermoso viaje bistronómico. Detrás de todo ello está la firma de la dinastía Rostang.
Opiniones de los miembros sobre L’ABSINTHE
Nous tenons à vous présenter nos excuses pour l'expérience désagréable que vous avez vécue récemment à notre restaurant Absinthe. Nous comprenons parfaitement votre frustration et nous sommes déçus que vous ayez dû attendre si longtemps sur la terrasse sans être informé du moment où le service était terminé.
Un service attentionné et efficace est essentiel pour nous, et nous sommes conscients que nous n'avons pas été à la hauteur de vos attentes cette fois-ci. Votre commentaire est important, et nous prenons cela très au sérieux.
Nous espérons que vous nous rendrez visite à nouveau et que nous pourrons redorer notre réputation à vos yeux.
Cordialement,
L'équipe de l'Absinthe
Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis positif sur votre expérience à Absinthe !
Notre Chef Adrien Bernier et son équipe s'efforce continuellement de créer des plats exceptionnels qui surprennent agréablement les papilles de nos clients. C'est une source de fierté pour nous de savoir que nos efforts ont été récompensés par votre satisfaction.
Votre confort et votre plaisir sont notre priorité, et nous sommes ravis que notre équipe ait su répondre à vos attentes.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour de nouvelles saveurs et vous faire vivre une expérience tout aussi mémorable.
Encore merci pour votre soutien et vos aimables paroles. À bientôt à l' Absinthe !
Cordialement,
L'équipe de l'Absinthe
Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre restaurant, l'Absinthe. Nous sommes ravis de savoir que vous êtes un client régulier et que vous appréciez notre cuisine.
Nous prenons en considération votre retour concernant le niveau de bruit dans la salle intérieure du bas. Nous nous efforçons constamment d'améliorer l'expérience de nos clients, et vos commentaires sont précieux pour nous.
Nous espérons que malgré ce désagrément, vous continuerez à nous rendre visite et à profiter de nos délicieux plats. Si vous avez d'autres suggestions ou commentaires, n'hésitez pas à nous les faire savoir. Votre satisfaction est notre priorité.
Encore une fois, merci d'avoir pris le temps de partager votre avis, et nous avons hâte de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe.
Cordialement,
L'équipe de l'Absinthe