Gastronomía especialidades locales y vinos París 19º 75019

Bonito nombre para esta tienda de frutas y verduras que fue en otro tiempo efectivamente una casa que vendía caracoles… Max Huguet lo convierte en el decenio de 60 en los años. Hoy es su hijo Serge el "jardinero" en jefe. Es un servicio de autoservicio de calidad en el que los precios quedan dentro del límite razonable, no más caro que en el pequeño supermercado de la zona. Y luego se toman los ojos, los colores de las frutas y verduras son espléndidos, se siente rápidamente que estamos en un lugar de calidad. Las estaciones son respetadas, no pregunten por las cerezas en noviembre… sólo contraviniendo la regla en el momento de Navidad…

No se equivoque, Canal Bio no es un canal de cable, sino un supermercado totalmente ecológico. En más de 300 m², todos los productos están al alcance de la mano con más de 7.000 referencias. Hay un centenar de cereales y todos los productos de un supermercado clásico, con una gran proporción de fruta y verdura, pan fresco, una bonita sección de lácteos, quesos al corte, pescado, carnicería, una sección de congelados, una bodega de vinos ecológicos, sin olvidar los helados tan sabrosos como ligeros.

Se encuentra en el centro de los edificios de esta plaza de fiestas, el corazón de un barrio obrero que ha evolucionado -en el buen sentido- muy rápidamente en los últimos años. Es un mercado sombreado con unas sesenta tiendas de todo tipo. Se alinean a ambos lados de la calle y en la plaza. Está bien surtida y los productos son generalmente de buena calidad. Una veintena de nuevos productos y un buen número de especialidades extranjeras y productos no alimentarios, desde cajas de plástico hasta hilo de coser. En total, no menos de cuarenta stands se encuentran aquí. La afluencia de público es muy alta, sobre todo los domingos, cuando vienen muchas personas de los barrios orientales y de las ciudades vecinas. Hay que decir que el lugar está bien comunicado: el metro, por supuesto, pero también muchas líneas de autobús, y el tranvía de los marshals a unos cientos de metros.

Situado no lejos del Canal de l'Ourq, en el corazón de la calle Eugène Jumin, es uno de los favoritos del equipo. Siempre en busca de la calidad, aquí nos lo tomamos en serio Encontrará en su bodega todo el amor que se puede tener por el buen vino, bellas referencias y consejos serios y benévolos. Le sorprenderán las atrevidas sugerencias de maridaje del vinatero, pero sígalas, ¡no se arrepentirá! También se organizan cursos de degustación (con tablas de aperitivos de regalo): ¡una excelente idea para regalar!

El mercado de Crimée-Curial es un mercado de frutas y verduras, con precios tan asequibles como su ambiente. Junto a los puestos de ropa, también hay una gran pescadería que vende productos asequibles. Nos gusta mucho este pequeño mercado, con su ambiente popular y su proximidad a la avenida Jean-Jaurès, que ofrece toda una gama de bonitas tiendas. Una vez hechas las compras, es hora de dar un paseo por el barrio: al este, Buttes-Chaumont está a sólo unos cientos de metros.

Este mercado, que existe desde finales del siglo ^XIX, sufrió una renovación completa hace unos años. Adiós a los pregoneros de antaño, el lugar alberga ahora un supermercado ecológico llamado "5 Granjas", que ofrece deliciosos productos elaborados en un corto circuito. Y eso no es todo: el recinto también cuenta con una cafetería, un gimnasio y un restaurante. Así que lo que tenemos aquí no es un mercado más, ni siquiera un mercado cubierto más, sino más bien un concepto. Estamos seguros de que querrá probarlo.

Creada en 2022, la boutique Paon qui boit es una bodega muy especial, ya que se trata de la primera bodega sin alcohol de Francia. En sus instalaciones o a través de la tienda online, encontrará nada menos que 450 productos, entre vinos desalcoholizados (sí, existen, e incluso son buenos), cervezas y cócteles, así como bebidas fermentadas y vegetales como la kombucha. Es una iniciativa estupenda para quienes quieran reducir (o dejar de consumir) alcohol. Periódicamente se organizan talleres de cata.

Una selección de no menos de mil referencias, decenas de países representados y una experiencia sin igual: éste es el principio de esta tienda, encajonada entre la Avenue de Flandres y el canal. Aunque podrá degustar algunas de ellas in situ (por botella o, en algunos casos, de barril), también nos dejamos aconsejar por usted, que siempre es un buen consejo. Aunque creas que sabes algo de cerveza, te darás cuenta de que todo depende de los profesionales. Botellas, barriles, ¡hay muchos formatos y muchas ofertas especiales!

Creada por Jean-Hugues Bretin, la aplicación Raisin enumera buenas direcciones dedicadas a los vinos naturales: viticultores, comerciantes de vino, salones, restaurantes, bares, etc. Cuenta con cerca de 3.000 direcciones en Francia, un buen número de ellas en Alsacia y en el extranjero. Raisin geolocaliza a los viticultores para concertar citas con ellos. El viticultor alsaciano Christian Binner (Ammerschwihr) es un embajador muy activo. Resulta especialmente interesante consultar el feed de noticias, así como los comentarios y testimonios de los usuarios de Raisin.

Edward Jalat-Dehen decidió abrir su propia cervecería parisina en una antigua fábrica de metal de 400 m². Este ex showman se rodeó de amigos enamorados de París y de la cerveza como él para poner en marcha este proyecto. ¿Su ambición? Ofrecer la cerveza artesanal más local posible, respetando el medio ambiente: agua de París y malta de diferentes regiones francesas (algún día vendrá de París). Cinco cervezas que evocan criaturas mitológicas (Esfinge, Cerbero, Oliphant...) se ofrecen constantemente, pero la cervecería del Ser también las crea a través de sus colaboraciones (la Artesanía del Amor). Se encuentran sobre todo en el sótano Ah! la bomba de cerveza, justo al lado. Pero, gracias al menú degustación de la página web, puedes encontrar el lugar más cercano a tu casa donde puedes encontrarlo.

Ciertamente, la marca es conocida por todos y no carece de notoriedad. Si no nos sorprendemos cuando venimos aquí, por otro lado, tendremos (casi) todo lo que buscamos. Así que Anthony Remaudière conoce bien su trabajo y no escatima su energía para ayudarle a encontrar la botella que necesita. Siempre da a sus clientes consejos valiosos, ya sea en la elección de los vinos o en la combinación de comida y vino. Su tienda es rica en 900 referencias de vinos, licores, champagnes, ideas de regalos y diferentes cajas. Marcas propias, productos exclusivos, todas las regiones del viñedo francés están representadas, así como viñedos extranjeros.

Esta agradable bodega, situada entre la plaza de las Fiestas y los Buttes-Chaumont, ofrece numerosas referencias en vinos y bebidas espirituosas franceses y extranjeros. Encontrarás lo que pase con una botella correspondiente a su presupuesto. ¡Toca jugar!

A pocos pasos del hermoso parque de Buttes Chaumont, este restaurante muy agradable, donde se puede disfrutar de una cena entre amigos, propone la venta de vinos naturales. Estos últimos se seleccionan con gusto por los buenos cuidados de Gilles Bénard, propietario del lugar. Muy lejos de las normas básicas, o de estos pocos rojos orgánicos ásperas en boca, las referencias aquí expuestas son excelentes, no se filtran, no se filtran y no se sulfigan, y a menudo se derivan de uva orgánica. Déjente aconsejarte, tendrás agradables sorpresas. Este concepto de bistró - bodega - tienda de comestibles es un auténtico buen plan de esta esquina del 19 ^{º distrito}, que el equipo le aconsejará.

Al igual que sus dos hermanas, este cartel te ofrece una bonita selección de frascos pequeños, algunos de ellos de Compass Box. Calidad asegurada.

Es un lugar único para vivir en pleno barrio del Danubio, ¡pero eso no es todo! Bokawa ofrece mil y una posibilidades. Ante todo, es una tienda de comestibles virtuosa, donde los productos se venden a granel, para que puedas llevarte sólo lo que necesites, sin desperdiciar nada. También es una cafetería, donde todo el mundo puede venir a compartir e intercambiar ideas, en un ambiente muy propicio para compartir. También hay un menú de mediodía al inmejorable precio de 8 euros. Y por último, pero no por ello menos importante, es un lugar donde puedes intercambiar o prestar objetos. Nos encanta