Dirección parisina que prepara fina gastronomía francesa, carnes, aves y pescados.
Un valor seguro de esta calle un poco alejado de los grandes ejes, cerca de la plaza de Clichy. Michel Bonnemort, partido de un siglo de siglo, hace descubrir a los americanos la hermosa gastronomía francesa, antes de volver a nuestra capital y abrir el lugar en 1993. En la entrada, te propondrá la mariposa de col verde con foie gras y pastrami o el carpaccio de pez espada recogido con aceite de trufas. En segundo lugar, podrás jactarle de su pastrami de entrecalota de Simmenthal o su delpe de ternera asada a la flor de tomillo, a no ser que prefieras el riñón de ternera a los pladines de Meaux. Finalmente, para terminar con una nota sucreación, te aconsejamos la mousse de chocolate de Jacqueline: ¿conoce mucho espuma de chocolate sin mantequilla, sin azúcar ni amarillo de huevo? Ahora sí, y este descubrimiento vale realmente la pena.
Opiniones de los miembros sobre LE BOUCLARD
De l entrée au dessert ma centenaire ( cuisinière émérite Hélène, jaja cuisinière fabuleuse, bibi mon lyonnais difficile à émerveillé, se sont régalés. Les ris de veaux, le lièvre à la royal, le foie gras, la poêlée de champignons, l omelette norvégienne, champagne et vin
UN TRES TRES GRAND MERCI et au plaisir de se revoir en 2024
Le Poulet est la spécialité mais tous les plats sont délicieux !
Allez y les yeux fermés et laissez vous guider par Jacqueline
Nous avons séjourné dans cet établissement un vendredi soir, au cœur de Monmatre. Dès le téléphone, nous avons su que la propriétaire était très sympathique, mais le service a largement dépassé nos attentes. Elle était très gentille, tout comme la serveuse.
De plus, les plats étaient tous impeccables, de l'escargot et du fois gras en entrée aux deux plats principaux : poulet et saumon. Le vin était également très bon. Un pain incroyable que mon copain a super apprécié. Enfin, leur gâteau au fromage ! Il est tellement bon qu'il n'a pas besoin d'être accompagné.
Un peu cher, certes, mais qui en vaut la peine.
Sans gluten disponible !