Auténtico bistró de bolsillo por excelencia con una honrosa y eficiente carta mitad bistró y mitad restaurante.
Establecimiento de la colina Montmartre que atraviesa los años sin alegar, L'Entracte es el bistrot de bolsillo auténtico por excelencia. La decoración es un ladrillo kitsch tan cargado, un servicio de amabilidad exquisita y una carta de medio bistrotière mitad de restaurante. La comida se sirve en tres actos: en el primer acto, los huevos rotos o la manzana de la cabeza, en el segundo acto, de la carne de calidad como filete de pimienta, riñones, cordero, y para terminar, la habitación las ciruelas pasas con armagnac nos han seducido. Una carta y un servicio sin pretensiones pero eficaz; Estas son las llaves de un éxito de barrio que no se desmorona.
La cuisine est délicieuse et l'ambiance du restaurant est conviviale.
Une grande simplicité mais avec beaucoup de grandeur dans le partage du moment offert par le propriétaire, tant par la cuisine du terroir avec un choix des mets, renouvellé quotidiennement en harmonie avec l'agriculture saisonnière, aussi par la décoration véritablement d'époque de "l'age d'or" de Montmartre et conservée en état , typique d'Aznavour et de "La Bohème".
Les échanges du propriétaire avec les clients sont extraordinairement riches d'anecdotes et de bienveillance.
Du génie culinaire et du don de soi...
A refaire sans hésitation..