2024
Recomendado
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2024
Dirección parisina que prepara platos de pescado y aves de corral, gastronomía tradicional y de inspiración japonesa.
Con su revestimiento de madera y los marcos amarillos de las puertas, la fachada del 975 no pasa desapercibida. El interior, curiosamente, es más convencional: sillas de escuela, suelos de hormigón pulido, una pequeña cocina abierta a un mostrador... y detrás de la cual oficia Taïki Tamao, ayudado por Yushito Ozaki. Los platos son creativos y están bien ejecutados. ¿Por ejemplo? La col rellena de muslo de pato, mostaza violeta, muselina de chirivía, crumble de cacao y guindilla. Inventivo, ¿verdad? El comedor es el reino de Mathieu, que aconseja sobre el vino. Una buena mesa
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Opiniones de los miembros sobre LE 975
4.8/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en abril 2024
Encore un avis positif pour cette incroyable expérience partagée hier soir avec une cliente importante au sein de mon entreprise ! Le patron adorable et à l'écoute, le personnel en cuisine qui domine son art avec brio dans un calme olympien, l'association mets - vin tellement originale / surprenante / délicieuse. Bref un bonheur gustatif parfait, mérite une étoile ! BARVO BRAVO BRAVO et surtout merci !!!
Visitado en abril 2024
파리 시내 관광지 위주의 식당에 실증을 느끼는 찰나에, 우연히 찾은 숙소 근처의 굉장한 맛집. Testing Menu 4가지 코스요리를 단 52 유로에 복불복으로 맛볼 수 있다. 4가지 음식 다 신선하고 다채롭게 나오고 무엇보다 직원들이 친절하고 상냥함. 뭐니뭐니 해도 디저트가 그냥… 끝판왕… ( 너무 맛있어서 다른 디저트 1개 더 시켜먹음) 다음 파리방문에 무조건 다시 방문 하고 싶은 곳! 별 5개임.
Visitado en marzo 2024
Service agréable et efficace, vin très bien choisi. Les plats sont bien exécuté. En revanche le menu surprise a 53€ sans aucun produit noble où l’on nous sert les plats les moins cher de la carte avec 20 minutes entre les entrées et le plat pour en plus retrouver la même purée de chou fleur deux fois (très bonne ceci dit)c’est non. Le rapport qualité prix est pas top et la promesse un peu trop trompeuse. J’imagine qu’à la carte c’est différent mais le menu est juste décevant.
Visitado en marzo 2024
Rien à retour, sauf Bravo !!
Nous avons passé tous les 3 convives un très bon moment
Un service de qualité, une ambiance chaleureuse, je souligne la qualité de la sélection des vins au verre avec un budget qui reste raisonnable et à la carte, les plats succulents (texture, assaisonnement, température à propose des plats, trop rares, pour le souligner !!, de la créativité, du gout, du sourcing)
Le quasi de veau d'une tendresse ! température juste malgré une cuisson rosée parfaitement executée (pas toujours évident)
ou le bouillon des ravioles, avec une citronnelle envoutante !! ... vous passerez, un très bon moment, c'est certain !
Nous avons passé tous les 3 convives un très bon moment
Un service de qualité, une ambiance chaleureuse, je souligne la qualité de la sélection des vins au verre avec un budget qui reste raisonnable et à la carte, les plats succulents (texture, assaisonnement, température à propose des plats, trop rares, pour le souligner !!, de la créativité, du gout, du sourcing)
Le quasi de veau d'une tendresse ! température juste malgré une cuisson rosée parfaitement executée (pas toujours évident)
ou le bouillon des ravioles, avec une citronnelle envoutante !! ... vous passerez, un très bon moment, c'est certain !
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Service cool et efficace le midi , je n'ai pas encore testé le soir.
Bravo pour cette belle adresse qui manquait dans le quartier.