Cómo llegar y contactar
Desde 1830, la Maison Pou pertenece a la zona muy envidiable de los más grandes de la capital francesa. Una casa familiar y auténtica, primero realizada por Guy Feryn, luego por su hijo Aureliano a la cabeza de una treintena de colaboradores. Perpetúa la tradición artesanal del prestigioso cartel (que fue campeona de Francia en 2009 para su queso de cabeza y medalla de oro 2012 y bronce 2013 en el concurso del jamón superior de París). La charcutería es casera y se encuentra tanto el budín negro de Nancy como las bonitas terrinas de pato con avellanas, naranja, pimienta verde que pequeños salpiones de sal de Guérande. Aquí el salado y el dulce se mezclan sin hacer sombra. Se trata de una gran selección de ensaladas, de pasteles con corteza, de tartas saladas, de verduras, de pescados, de caviar de Francia. Los platos cocinados se preparan con productos locales: cochinillo, manzana gastada; piccata de ternera, foie gras y morillas; timbres de marisco… También hay pastelería para variar el placer de tus papilas según la temporada y los deseos. En temporada de caza, puedes comer platos y terras de caza y la casa también se propone cocinar o poner en terrina la propia caza de los cazadores. Para las fiestas de fin de año, la Maison Pou propone, entre otras cosas, trufa fresca y foias grasas de pato y de oca natural o trufadas, pero aquí la cocina es todo el día en la fiesta y la meseta de negocios de los cócteles y los aniversarios, esta casa será la tuya para no ofrecerte sólo el mejor.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre MAISON POU
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Ha più di 200 anni !!!
Qualità e prezzi altissimi.
Qualche piccolo sfizio non farà rimpiangere la spesa
Comme c’est curieux, ça fait des années que je fais mes achats chez vous, je pense que je suis passé entre les mains de toutes vos vendeuses et vendeurs, toutes et toutes tous aussi aimables les un et les autres…
Je parle là de l’accueil ensuite il y a les produits, tous de qualité.
Cependant, depuis quelques que temps j’ai constaté une qualité inégale et notamment sur les bouchées à la reine, j’avais même arrêté dans acheter, il a quelques semaines je me suis à nouveau laissé tenter, c’était à nouveau parfait jusqu’à ce vendredi (21 mars 2025), achetées le 21 consommées le 22, elles ne semblaient pas fraîches, la pâte feuilletée n’avait aucune légèreté, l’appareil avait même un curieux goût et pour finir nous avons été deux à être barbouillés une bonne partie de l’après-midi.
Nous avons également l’habitude de prendre du potage en bouteille, toujours agréable, seulement cette fois le préparateur a eu la main lourde avec le sel, difficile à adoucir même avec de crème…
C’est bien sûr dommage.
J’aurai sans doute l’occasion d’en parler de vive voix avec vous, je vous croise à peu près chaque semaine avec vos chemises en "liberty", on échange quelques mots et une poignée de main quand vous n’avez pas un plat entre les mains…
CHR
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Les gougères sont excellentes