Cómo llegar y contactar
Un ambiente cálido con terrazas climatizadas donde la carta es la de una brasserie con sabor dominante de Auvernia.
Esta casa auvergnata, creada en 1912, se ha modernizado, pero ha sabido conservar su sello y sobre todo su ambiente cálido. Jóvenes, viejos, familias, bandas de amigos… todos vienen a tomar un café, tomar un aperitivo en el bar o comer en la sala y en las terrazas climatizadas. Se comparte la base de charcutería de la casa Conquet o croquete de Cantal. Cada día de la semana tiene su plato, en general sencillo pero sabroso, como el jueves que propone una paleta de buey, zanahorias y chalotes confitadas o las quenelas de brochet, salsa Nantua, arroz para el día de pescado. La carta es la de una brasserie en la que la Auvernia domina a menudo: piunti de pailioles y ensalada (pastel mullido con hierbas, tocino y ciruelas pasas) o salchicha de chalotes en el viejo vinagre y aligot. La hamburguesa del bugnato se hace en el saint-nectaire y el grating de macarrones en el cantal. También puedes disfrutar de una fritura de pescado salsa tártara, de una antesillette 5 A, de un budín negro de Parrat. La mousse de chocolate es ineludible. El agujero normando se transforma en un hoyo (licor de verbena, sorbet limón). Tampoco hay que olvidar las "horas felices" de a de lunes a viernes. Es el happy hour auvergnat donde el vino (un burdeos superior) a la cuerda es muy solicitado igual que el spritz auvergnat (genano Couderc, Noilly Prat, jarabe de flor de surf, Perrier y pepino).
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LES DEUX STATIONS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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