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LES CRUS DU SOLEIL

Caviste
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146, rue du Château, 75014París, Francia
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2024
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El nombre del sótano y el acento del Mediodía te dan el tono en la tienda en la que más de 400 cruceros guardan las paredes. Aquí Serge Lacombe, un cavista biterrés apasionado y llamado el Cubi por sus socios de Rugby, ha optado por elegir únicamente vinos de Languedoc-Rosellón procedentes de pequeños propietarios y bodegas cooperativas. Bonitas denominaciones se mezclan con alegría: collar, cabardeo, malepadre, rival, etc. Descubrimos muchas novedades al discutir con los vendedores especialmente sabios. Por lo tanto, no se espera nada para dar un poco de sol en sus mesas y, además, se hacen búfalos descubridos.


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