Charcuterías exóticas París 13º 75013

Tang Frères significa supermercados asiáticos. Es la referencia en la materia. Un poco de historia: este supermercado de la avenida de Ivry, creado en 1976 por dos hermanos chinos de Laos, es el primero, el más conocido, el más grande y el mejor surtido. Desde entonces, la familia Tang ha abierto otras, en el distrito 13 (avenida de Choisy) y más allá (en Noisiel, Vitry-sur-Seine, Pantin...). "Lo que no encuentre en Tang Frères, difícilmente lo encontrará en otro sitio: no existe", ya lo hemos oído... ¡Venga aquí para cambiar de aires, exotismo, inspiración y pruebe estas recetas de otros lugares que despertarán las papilas gustativas de sus invitados!

Una gran marca azul, menos discreta que su competidora Tang, pero encontramos el mismo ambiente animado y lleno de tiendas asiáticas. Cuando entras a la izquierda, ves las salsas y los guarniciones: Nuoc-mam, nam pla, salsa de ostras, salsa de chile, salsa de soja (disponible en bidones de 5 litros), salsa Worcestshire de Léa & Perrins, etc. A la derecha, una gran sección de congelados que realmente vale la pena. Hay sorbetes con sabores exóticos, pero también camarones, brochetas, nems y varios raviolis al vapor que se venden en bolsas de 50 a precios inmejorables. Para el arroz, hay mucho para elegir con las famosas bolsas de 50 kg de arroz mariposa, arroz partido, fideos, incluyendo fideos japoneses, tés, bebidas enlatadas y sopas instantáneas. Toda una sección está dedicada a las especias y los condimentos, y los alcoholes están bien representados, así que evita el vino francés, que no es de alta calidad. Para todas las frutas y verduras, la elección es impresionante. El problema: etiquetas, no traducidas, y vendedores que sólo son moderadamente francófonos.

Este supermercado propone, sobre todo, excelentes frutas, verduras, hierbas y productos japoneses que no se encuentran en el resto del barrio. El espectáculo da ganas de sumergirse en el exotismo. A pesar de su nombre, está un poco aplastado por los dos grandes competidores que son Tang Hermanos y Paris Store. Por lo tanto, no debes dudar en cambiar de acera para ir a ver a Big Store, quizás un poco más caro que sus competidores, pero no tendrás que salir de este pequeño viaje…