AU CHAPON D’ALIGRE
Dominique Angelillo sigue la tradición de esta casa creada en 1948 y que a menudo ha cambiado de manos. Este carnicero del mercado de Aligre es conocido mucho más allá del barrio por sus bonitas aves de corral, procedentes de las ganaderías más famosas y, en particular, de las regiones empresarias y landas. Es muy difícil pasar delante del edén sin tener ganas de comprar una bonita ave o un bonito conejo. En temporada alta, hay una gran variedad de giros y para los amantes de un radio triperie. El Capon d'Aligre también ofrece productos de lavandería muy bien preparados. Sólo te queda elegir tu pieza favorita, lengua, hígado, onglet, pies de cerdo o tostada de ternera. Por último, este Capón asoma a los pollos, pintadas, latas, palomas, codornices y propone un excelente conejo a la mostaza. También encontrarás los mismos productos en el mercado de la plaza Beauvau, el mercado de Reuilly y el mercado Jeanne-d'Arc.
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