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LE 31, RUE SAINTE-MARTHE

Charcutería
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31, rue Sainte-Marthe, 75010París, Francia
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06.22.47.00.27
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2024
Recomendado
• 2024

Esta carnicería embutida por Carlos Gutierrez propone una excelente selección de productos ibéricos. Aitana sirve principalmente a los profesionales de la restauración, lo que explica la restricción de las playas horarias. Cuando llegamos al 31, se llega a una bonita pieza de buey de Galicia o de buey Wagyu (raza japonesa), del cerdo ibérico (salciones, jamones…), productos del mar e incluso una pequeña selección de quesos y frutas y verduras. Aitana garantiza una conexión más corta entre productores y consumidores en una relación de confianza y transparencia. Se prefiere prevenir, los precios son algo elevados.

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