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VIANDE & CHEF

Carnicería
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38, rue de Lancry, 75010París, Francia
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09.81.87.01.30
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2024
Recomendado
• 2024

A la cabeza de esta carnicería de otro género, tres chefs, entre ellos Benjamin Darnaud (un ex Top Chef que pasó en casa de Michel Bras y Thierry Marx) acompañado en esta aventura por Benjamin Drop (ex Marx) y William Agape (ex Saturno). En "Carne & Chef", en el distrito 10, venden carne asada, pesada y envasada, así como carne cocinada. Preparan marinadas originales y acompañamientos inspirados en las cocinas del mundo sin olvidar las verduras de temporada procedentes de pequeños productores. Muy contentos de transmitir sus conocimientos, también entregan sus recetas y los consejos y consejos que acompañan.

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Paris (75010)

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