Cómo llegar y contactar
El Kaveri, retomado por Neelam y Nerendra Gupta, antiguo propietario del renombre Indra en París, ha renovado la excelencia gastronómica a través de una cocina típica y clásica, pero también platos más raros de la India del Norte que descubrir aquí. Una bonita sala luminosa, mesas y cubiertos tan elegantes y refinados como la decoración interior con discretos toques toques exóticos, servicio ejemplar de cortesía y eficacia, aparcacoches… todo esto para apreciar un verdadero momento gustativo. Una gran terraza podrá completar todos estos pequeños gustos. A los menús: samossa, pakora, seekh Kabab… pollo tandoori o cordero Mogha Josh. Una carta como tantas otras podría creerse, pero el plato presentado, los colores y los perfumes se responden en una correspondencia que ya está repleta de papilos y la primera bocada marca la diferencia: ¡mil y un sabor explotan en la boca! Calidad y frescura de los productos procedentes de los mejores proveedores de Rungis, control de las cocciones y del uso de las especias, generosidad de los platos. De los biryanis de gambas o de pescado pasando por el salmón Tikka o Shahi Korma (con salsa de cajú y pasas), nada más que decir. El cordero puede ser el camarero de una comida: empezar por un Bara Kabab, un cascabel entero con especias y asado con carbón de madera. en un Tai Van Carrela, la exclusividad del Kaveri: un ratón de cordero con almendras y nueces de coco. En cuanto a las bebidas, encontrarás rosados sin duda cualitativos, pero dejarte guiar hacia unos Graves, Margaux o un Lalande de Pomerol, descubrirás alianzas perfectas con una cocina muy fina con gustos marcados. Por último, ya que está en la fiesta, terminarás añadiendo algunas burbujas a tu felicidad y entre las mejores, con una Viuda Clicquot, un Dom Perignon o un Cristal Roederer millesimé. Un pequeño viaje fuera de París para un gran viaje culinario.
Opiniones de los miembros sobre LE KAVERI
Nous sommes étonnés que notre cuisine, pourtant très appréciée de nombreux connaisseurs, n'ait pas eu l'heur de vous convenir. Nous aurions beaucoup aimé en savoir plus sur les plats qui vous ont déçu et voir ce qui peut être amélioré... J'espère que vous aurez deux minutes pour nous en apprendre plus.
Sachez que les sauces du butter chicken et de l’agneau vindaloo sont différentes. Nos mets sont élaborés pour convenir au palais de notre clientèle cosmopolite.
Nous regrettons que vous ayez trouvé notre établissement trop onéreux. Nos prix sont clairement affichés et mis en ligne et correspondent à une prestation haut de gamme liée à la qualité des produits livrés frais chaque jour des meilleurs fournisseurs de Rungis mais aussi d'un ensemble de prestations uniques comme le voiturier et parking gratuits, la climatisation, le personnel pléthorique, le wi-fi 5Ghz, l'eau filtré et une foule de petits détails qui font la différence et que de nombreux clients apprécient.
Vous avez consommé ce jours-ci pour 89 € pour 2 convives : Assiette Tandoori, Samosa Poulet, Butter Chicken, Agneau Vindaloo, Riz Pilaf, Cheese Naan, Paratha, et Lassi.
Nous aurons plaisir à vous recevoir à nouveau et à vous donner plus de détail si nécessaire.
Courtoisement,
Neelam GUPTA
Directrice
Tres grande deception.
C'est la première fois que nous avons été aussi mal accueilli par le voiturier qui nous a manqué de respect à un point inimaginable. Attitude insolente et des paroles désagréables et insistantes.
Curieusement deux serveurs sont sortis du restaurant, voyant comment nous nous faisions maltraités par le voiturier n'ont pas bougé un doigt pour intervenir afin de calmer le voiturier. Ils sont rentrés dans le restaurant comme çi tout été normal.
Nous avons demandé à parler au patron, mais sans réponse. Ni pendant , ni à la fin du repas.
C'est vraiment dommage. La nourriture était bonne, mais l'accueil et le manque d attention pour les clients nous ont
extrêmement déçus.
Nous sommes restés sans voix devant cette situation incroyable.
Gastronomie pour ceux qui découvrent !!!!!
Votre commentaire est malheureusement trop lapidaire pour que nous puissions vous répondre plus précisément sur des points précis.
Nous aurions beaucoup aimé comprendre ce qui justifie votre commentaire et note. Quoi qu'il en soit soyez certain que nous faisons tout notre possible, tant au niveau de la cuisine que du service, pour ne pas décevoir nos clients et nous regrettons sincèrement que vous l'ayez été.
Nous espérons que vous aurez rapidement l'occasion de revenir nous voir et de changer votre jugement sur notre prestation.
Bien cordialement
Neelam Gupta
Directrice