SUR LE CHEMIN DES BORIES
leer másEste restaurante debe su reputación a sus especialidades pergourdinas, pero su carta propone una gran variedad de platos, especialmente pescados. En una sala agradable, con ambiente un poco anticuado, el chef te propone para empezar una degustación de cinco tipos de foie gras casero, con aromas bailarines. Después podrás detenerte en un trozo de magret de pato deshelado con miel y bigarada de naranja o preferir medallones de vestuario estilo borgoñona. Para concluir, será un baba "tapón" al ron amañado o un chofer de peras caramelizadas. Para los fines gourmets, el menú negro te hará descubrir la trufa y todo su universo gastronómico, con ravioles, foie gras o vieiras, por ejemplo. Más asequible, el menú La Petite Dordogne es sin duda el que ofrece la mejor relación calidad-precio.