Un establecimiento muy conocido en Rouen que ofrece cocina clásica, en la terraza o en el comedor.
Detrás de las cortinas venecianas que dan a la brasserie una luz cálida, el Échiquier es uno de los establecimientos más conocidos del centro de Rouen. Sin embargo, aunque es imprescindible debido a su ubicación y a su gran terraza, no consigue todos los votos. Hay que decir que además de una cocina francamente clásica y sin demasiado interés, la calidad del servicio dista mucho de estar en la cita, especialmente en las horas punta. Pero si tienes un hueco a la hora del almuerzo y no estás mirando al precio excesivo de los postres (4 euros, a pesar de todo para un clásico queso blanco), ni sobre la amabilidad del personal, entonces el Échiquier debería satisfacerte. La brasserie está situada en pleno centro de la ciudad, pero los edificios de hormigón del Espacio del Palais están lejos de ser tan pintorescos como los monumentos de madera del antiguo mercado…
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