Cómo llegar y contactar
Calidad, variedad, frescura, esta es la filosofía de Valerie y Frédéric Dandre. Instalado en Quincampoix desde hace dos años, la pareja de artesanos descolgó en 2009 el Gran Premio de Excelencia en boudin negra y en un budín blanco. Además de la amplia selección de productos a una clientela dedicada a los productos locales y a su natural, también propone un rayo cremerie donde se venden únicamente productos orgánicos: quesos, yogures, etc. En la tienda no hay nada industrial. Todo se realiza sobre el terreno, a imagen del jamón, salchichas, salchichas y tórax, ahumados en el jardín. Junto a las entradas calientes, de los mil crepes a base de abogado y de productos del mar, florecen el pollo de Yerville, las aves de corral de las Landas, la sidra y el neufchâtel del país de Bray, la nata fresca y la mantequilla granjero. De una semana a la otra, los asados se vestirán de moda Orloff, de Dijon, forma Richelieu o bávaro, sin olvidar el asado de pato con higos así como el parmentier de budín negro… a las peras. Ideal después de tomar un aperitivo de verrinas, de brochetas en pica o de pan sorpresa, también por los Dandre. Y si tienen prisa, no hay preocupación: también hay platos del día. Todo ello con una sonrisa y con buenos consejos para cocinar bien todos estos buenos productos.
Opiniones de los miembros sobre BOUCHERIE CHARCUTERIE DANDRE
Un délice, nous reviendrons avec grand plaisir fréquemment.
De bons conseils pour les cuissons.
Le foie gras maison est une véritable tuerie, j'adore ...