LE BISTROT DU POLLET
Bistro que ofrece una cocina clásica y sabrosa, elaborada por el chef Xavier Héricher en Dieppe.
En este tradicional barrio de Dieppe, el bistró del Pollet ofrece cocina clásica y sabrosa. Los platos dan a pensar que estamos muy lejos de una simple "cocina de bistró" y que el chef tiene más de una vuelta en su bolso. El restaurante es famoso por su cocina generosa, pero también por la gran variedad de pescados y mariscos que se proponen: remojada de haddock, lenguado con mantequilla liché, Vieiras aux lentilles… El chef, Xavier Herecher, sólo elige lo mejor y lo extra para su cocina: es la marea del día la que decide. Los carnívoros optarán por el riñón de ternera a la mostaza a la antigua o el entrecuto al vino tinto. El servicio atento y cuidado completa un lugar que todos los Dieppois conocen y aprecian.
Pensez à réserver c’est une adresse très prisée
Des vins de qualités pour accompagner cela. Merci pour nos papilles.
Nous reviendrons sans aucun doute et bien que ce ne soit pas bon marché, la nourriture était pleine de saveur et bien présentée. Hautement recommandé.
La carte des vins pourrait être plus longue et plus variée.