AUBERGE DU VAL AU CESNE
Cómo llegar y contactar
Un albergue ideal para los gourmets, que ofrece una cocina refinada y auténtica en un entorno rústico.
El albergue tiene una tradición local: los aldeanos venían a este valle para romper el Cuartel, de ahí el nombre de Val au Cesne, que significa en latín "val du comedor". Este albergue de tres siglos, intimista y distendido, donde disfruta de una cocina refinada y auténtica en una decoración rústica, es una de las mejores mesas del país de Caux. Jerome Carel, el chef, ama los productos locales, la cordialidad, en una palabra, Normandía: su cocina se quiere, a imagen de la región, generosa y entera, familiar y delicada al mismo tiempo. El tapizador de gigot se hace como "rey de Yvetot", el lenguado está acompañado de una delicada espuma de cigala, y los postres rompen las papilas. Un lugar excelente para todos los gourmets.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU VAL AU CESNE
Juste la sole légèrement trop cuite
Cadre exceptionnel pour ce clos masure avec ses dépendances, ses enclos avec des ânes, des volières, un coin de nature préservé.
Excellent accueil, les plats proposés sont de qualité, préparés avec des produits locaux, et le service présent mais non pesant...
Et le summum, le café servi dans le parc...
Nous y sommes allés le 7 octobre 2023 et franchement, l'adresse est une référence si vous voulez vous faire plaisir, vous ne pourrez qu'être enchantés.