ESCARGOÛT
Tienda de comestibles regional
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02.35.09.27.18
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Los granjeros tienen el viento en popa y no son los golosos quienes se quejarán. Hasta ahora, Escargusto, se especializaba en la transformación de caracoles en platos cocinados. En la actualidad, una tienda de productos de granja está abierta a Brémontier-Merval y reúne una gran variedad de producciones locales, ya sea normando o de otras regiones. Las decadencias alrededor de los caracoles tienen siempre la parte bella (en verrina, crema de ajo, fortura, etc.) pero comparten la estrella con foie gras, confitadas, terrinas, o con miel y mermeladas (de leche o de frutas). ¡De qué llenar una cesta gastronómica!
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