L’ENTRECÔTE
Una dirección que ofrece una cocina poco común, elaborada por Martial Duval en un entorno alegre y cálido.
Durante más de 15 años, el Entrecôte está repleto de los amantes del pescado, de los mariscos y de la caza. Santiago marinadas a cru, tartare de salmón, la bogavante, más estival, rivalizan con el foie gras casero, el pato, la perdiz o incluso la liebre a la real. Una cocina que es rara en el aglomeración, ya que es difícil preparar la caza. Pero Martial Duval es el maestro en la materia y es por este know-how que la clientela se desplaza de lejos para apreciar y saborearlo en un marco dominado por rojo, alegre y cálido a la vez. Un establecimiento que se puede descubrir rápidamente para aquellos que aún no la conocen, escondidos en la parte superior de la costa de los camiones, visitando Bonsocorna.
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