LE COOKOVIN
Cómo llegar y contactar
Abierto en octubre de 2014, este nuevo restaurante propone una cocina local y brasserie a mediodía y una cocina semigastronómica por la noche. En un entorno contemporáneo, los huéspedes podrán disfrutar de los platos caseros de Frédéric Pastorino, que antiguamente albergaban los Capucins en Belfort. Después de 28 años de experiencia en Francia, Gran Bretaña, Suiza e Irlanda, del simple bistrot con gastro estrellado, el chef prepara una cocina tradicional europea con acentos locales, respetados técnicos y temporados para servir al hecho-hogar. Cada mediodía, el menú del mercado cambia. En el Cookovin, que mezcla nombres franceses e ingleses, el fish & chips y el queso cheesecake se mezclan con los platos de casa… Un pequeño consejo, aparcar al aparcamiento largo largo de la estación TGV, frente al restaurante. Éste asumirá el coste del billete al final de la comida.
- L'ambiance est sympa. - Les serveuses sympa, à l'écoute, pro.
- Foie gras magique avec multiples couleurs et parfums en bouche.
- J'ai pris du cochon et on ma demandé la cuisson, c'est suffisamment rare que je l'ai pris " rosé" et qu'il l'était en plus d'être chaud et tendre. ...Dîner bonheur, mes 4 convives sont ok avec moi; merci.